Организация питания
Телефоны муниципальных, региональных, федеральных горячих линий, в том числе контактная информация о лицах, ответственных в МБДОУ «Детский сад № 19» г.о. Самара за организацию питания
Телефоны горячих линий
Горячая линия Министерства просвещения России по вопросам организации питания 8 (800) 200-91-85
Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания — (846) 333-50-01
Горячая линия по вопросам питания Департамента образования Администрации городского округа Самара — Румянцева Наталья Владимировна (846) 332-18-20
8 846 373 49 22 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
8 846 337 73 93 Отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
8 800 555 49 43 — Роспотребнадзор
8846956-98-84 — Сапрыкина Марина Анатольевна
Режим работы горячих линий
С 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00
По данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания
Ответственные за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 19» г. о. Самара
Заведующий МБДОУ «Детский сад № 19» г. о. Самара
Сычева Ольга Николаевна
Тел./факс 8 (846) 931-28-78
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Старшая медицинская сестра Ганихина Марина Николаевна (1 корпус)
Тел.8 (846) 931-28-78
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Медсестра Обрубова Наталья Владимировна (2 корпус)
Тел. 8 (846) 931-39-85
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Актуальное утвержденное меню
Специализированное меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании (п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) – ОТСУТСТВУЕТ
Условия питания
Условия питания и охраны здоровья воспитанников В детском саду для детей организуется 5-разовое питание. Контроль за качеством питания, его разнообразием, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на старшую медицинскую сестру учреждения.
В ДОУ осуществляется работа с сотрудниками по повышению качества, организации питания, с родителями воспитанников в целях организации рационального питания в семье, с детьми, посещающими дошкольное образовательное учреждение по формированию представлений о правильном питании и способах сохранения здоровья. Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню.
Выдача готовой пищи разрешается только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд.
Вес порционных блюд соответствует выходу блюд, указанному в меню-раскладке. В процессе организации питания решаются задачи гигиены и правил питания: хорошо ее пережевывать, рот и руки вытирать бумажной салфеткой, после окончания еды полоскать рот, следить за осанкой во время еды Для того чтобы дети осваивали нормы этикета, стол сервируют всеми необходимыми приборами: тарелкой, чашкой с блюдцем, ножом, вилкой, столовой и чайной ложками. На середину стола ставят бумажные салфетки, хлеб в хлебнице.
В организации питании, начиная со средней группы, принимают участие дежурные воспитанники группы. Учитывается и уровень самостоятельности детей. Работа дежурных сочетается с работой каждого ребенка: дети сами могут убирать за собой тарелки, а салфетки собирают дежурные.
Информация о поставщике готовой продукции и сырья
Организатор услуги по питанию — ООО «Кировский комбинат школьного питания»
(Договор № 19-р от 12.01.2015 г.)
ООО «Кировский комбинат школьного питания» было создано на базе подразделения Треста столовых Кировского района «Комбинат школьного питания» г. Куйбышева, основанного в 1982 году, как специализированное предприятие по организации питания в образовательных и лечебных учреждениях города Самары.
Генеральный директор ООО «Кировский комбинат школьного питания» Воробьев Владимир Юрьевич
Юридический/фактический адрес
443091, г. Самара, пр. Карла Маркса, д. 412
ИНН 6312065420/ КПП 631201001
р/с 40702810929180002036
тел. (846) 956-49-73, 956-44-77
МБДОУ «Детский сад № 19» г.о. Самара осуществляет контроль качества продуктов питания и подключен к системе ФГИС «Меркурий». Система Меркурий — единая государственная база ветеринарного электронного документооборота для успешного контроля всех товаров, которые являются подконтрольными Россельхознадзору, подлежат обязательной электронной сертификации в ФГИС «Меркурий» и отслеживаются на протяжении всего цикла.
МБДОУ «Детский сад № 19» г.о. Самара подключено к системе «Меркурий». Единая система электронных ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) позволяет повысить биологическую и пищевую безопасность, а также ежедневно с каждой поставкой продовольственного сырья из ООО «Кировский комбинат школьного питания» получаем на бумажном носителе информацию из системы Меркурий ветеринарные сопроводительные документы (свидетельство, сертификаты, дата изготовления скоропортящихся продуктов, срок реализации указан в накладной).
График выдачи готовых блюд с пищеблока
Нормативно-правовые акты по организации питания
Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей
Мероприятия, проводимые для обучающихся с целью формирования у них культуры питания
- Рекомендации по организации культуры питания дошкольников
- Рекомендации воспитателям и родителям по организации здорового питания и сервировке стола
- Беседы на темы: «Что такое витамины?», «Хлеб всему голова», «Здоровая и вредная еда» и др.
- Чтение художественной литературы: З. Александрова «Большая ложка», Е. Благина «Про малину», В. Ковальчук «Сказка о здоровом питании», А. Кардашова «За ужином», С. Михалков «Про девочку, которая плохо кушала», Н. Носов «Мишкина каша», Ю. Тувим «Овощи», Э. Успенский «Дети, которые плохо едят в детском саду»
- Дидактические и сюжетно-ролевые игры
- Квест-игра «С Незнайкой в страну здорового питания»
- Виртуальные экскурсии
- Сюжетно-ролевые игры: «Варим компот», «Приготовь овощной салат», Приготовь фруктовый салат«, «Угадай на вкус»
- Дидактические игры: «Витаминный бильярд», «Составляем меню»
- Игра-путешествие «Здоровое и вкусное питание», «В страну Здорового питания»
- Комплексы игр «Ребенок и здоровье», «Полезные продукты»
- Занятия и беседы с детьми на темы: «Знатоки овощей и фруктов», «Здоровая пища», «Вредно — полезно», «Найди лишнее»
Информация о родительском контроле за организацией питания
Опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания (в рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ»).
В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья национального проекта «Демография», педагоги и родители (законные представители) прошли обучение по санитарно-просветительской программе «Основы здорового питания для дошкольников»
Цель санитарно-просветительской программы заключается в формировании у детей дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных питанием и нарушениями правил личной гигиены.
Программа состоит из трех тематических разделов, предусматривающих освоение детьми дошкольного возраста в игровой форме обязательных навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и нарушениями правил личной гигиены; выработку у детей стереотипов здорового пищевого поведения; формирование у родителей, педагогов, а также лиц, занятых в сфере ухода и присмотра за детьми навыков организации здорового питания, в том числе, в условиях самоизоляции (при введении ограничительных мероприятий, обусловленных эпидемиологическими рисками здоровью инфекционного и неинфекционного генеза). niig.su
Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся
Приглашаем к сотрудничеству по вопросам питания в нашем детском саду:
В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья национального проекта «Демография», педагоги и родители (законные представители) прошли обучение по санитарно-просветительской программе «Основы здорового питания для дошкольников»
Цель санитарно-просветительской программы заключается в формировании у детей дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных питанием и нарушениями правил личной гигиены.
Программа состоит из трех тематических разделов, предусматривающих освоение детьми дошкольного возраста в игровой форме обязательных навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и нарушениями правил личной гигиены; выработку у детей стереотипов здорового пищевого поведения; формирование у родителей, педагогов, а также лиц, занятых в сфере ухода и присмотра за детьми навыков организации здорового питания, в том числе, в условиях самоизоляции (при введении ограничительных мероприятий, обусловленных эпидемиологическими рисками здоровью инфекционного и неинфекционного генеза).
www.niig.su/component/banners/click/3
- Приказ о родительском контроле за организацией питания воспитанников
- Положение о родительском контроле организации горячего питания воспитанников
- План работы комиссии по контролю за организацией питания воспитанников
- Итоги анкетирования «Организация питания в ДОУ»
- Чек-лист по контролю качества организации питания в МБДОУ «Детский сад № 19» г.о. Самара
- Чек-лист от 28.02.2022
- Чек-лист от 25.05.2022
Информация о результатах выездных контрольных мероприятий
